Museo didáctico
La Fundación Xavier de Salas cuenta, casi desde el momento de su constitución, con una colección de 64 láminas de alta calidad, que fueron realizadas en los años iniciales de la restauración del Convento de la Coria y que constituyen el Museo didáctico. A lo largo de estos años y de acuerdo a los Estatutos de la Fundación, el Museo ha pretendido ser un espacio para la identificación de Extremadura y sus relaciones históricas culturales, científicas y sociales con América. Se trata de una colección única, original y expresamente pensada para ser situada con carácter permanente en un lugar de Extremadura, Trujillo, donde se mostrase como expresión permanente de los hechos históricos que se recogen.
Las laminas incluidas en diferentes paneles expositivos, insertan imágenes y también leyendas que ofrecen un recorrido de cuanto ha significado la acción descubridora, conquistadora y colonizadora de los hombres y mujeres extremeños en América y la importancia e influencia que tanto Extremadura como sus gentes consiguieron con su acción y presencia, haciendo posible que aun hoy día se siga llevado el nombre de Extremadura por la historia de América. Los paneles relatan distintos aspectos de los viajes del descubrimiento, de la geografía, de los documentos y del encuentro de los españoles (especialmente extremeños) con las culturas autóctonas y de las nuevas culturas que surgen a partir de este encuentro.